taz-Autor Till Ehrlich denunziert Vegetarier

Till Ehrlich (* 1964 in Dresden) schreibt als freier Redakteur für die Süddeutsche Zeitung und die taz, sowie für gastronomische Fachzeitschriften wie "Fine Wine Magazine" oder "Der Feinschmecker". Zudem veröffentlichte der Autor Bücher im "Gräfe und Unzer"-Verlag, so beispielsweise "Die besten Weine unter 10 Euro" oder "200 Fragen zum Wein". Bevor Till Ehrlich Journalismus, Geschichte und Germanistik studierte, arbeitete er in der Gastronomie.Laut Selbstbeschreibung in einem Interview auf der Website des Hallwag Verlags wurde er als bester deutschsprachiger Weinjournalist mit dem "Prix du Champagne Lanson" ausgezeichnet und ist demnach einer der renommiertesten Weinautoren Deutschlands. [Link]Am vergangenen Sonntag, den 28. Juni 2009, veröffentlichte die taz in ihrer Print- (sonntaz, Beilage der Wochenend-taz) und Onlineausgabe einen Artikel jenes freien Redakteurs unter dem Titel "Tofu in der Kulturkritik - Essen ohne Schuld?", in welchem der Sojaanbau demnach die Umwelt zerstört und die Armut vorantreibt - etwa in Südamerika. Lediglich in den letzten zwei Absätzen wird die Kritik behandelt, welche mit keinen Belegen oder realitätsnahen Argumenten untermauert wird.Geschickt indirekt sieht der Autor die Schuld bei Vegetariern und Veganern, ohne dabei zu bedenken, dass der Großteil des Sojaanbaus in Südamerika für die Fleischproduktion in Europa und die USA genutzt wird. [Link 1] [Link 2] Im Umkehrschluss bedeutet dies, dass nicht wie von Till Ehrlich suggeriert hauptsächlich Vegetarier und Veganer an den negativen Folgen des Sojaanbaus in Südamerika schuld sind, sondern der weltweit steigende Fleischkonsum. Dabei zu bedenken ist weiterhin, dass nicht automatisch jeder Vegetarier und Veganer ausschließlich Sojaprodukte konsumiert. Zusätzlich beziehen selbst die größen "Fleischersatzprodukthersteller" in Deutschland wie z.B. Alpro und Viana ihre Sojabohnen aus biologischem Anbau aus Frankreich, USA, Kanada, England und Österreich. [Link 1] [Link 2]In einem weiteren Satz stellt Till Ehrlich die Frage, wieso Vegetarier nicht auf Fleischgeschmack verzichten können oder wollen. Damit geht der freie Redakteur erneut davon aus, dass Vegetarier ausschließlich Sojaprodukte konsumieren. Erstaunlich daran ist, dass der zuvor in der Gastronomie beschäftige Till Ehrlich anscheinend nicht davon in Kenntnis gesetzt wurde oder die Erfahrung hat, dass selbst Sojawürstchen oder -schnitzel nicht nach Fleisch riechen oder schmecken. Wie er am Anfang des Artikels überraschenderweise jedoch schon selbst festgestellt hat, ist die Konsistenz der ausschlaggebende Punkt.Die Chefredakteurin Bascha Mika, die in knapp drei Wochen die taz verlässt, wurde von diesem inhaltlich mangelhaften Artikel in Kenntnis gesetzt. Dies ist besonders wunderlich, da unter ihr bereits der viel gelobte Artikel "Aufessen oder streicheln?" von Hilal Sezgin in der taz veröffentlicht wurde.Über den geschmacklichen Aspekt von Sojaprodukten kann gut und gerne gestritten werden - immerhin ist dies Geschmackssache. Einen derart schlecht recherchierten und den Vegetarier und Veganern schuldzuweisenden Artikel ist aber für die taz sehr ungewöhnlich und ist leider ein weiterer Beweis für den Qualitätsverlust der letzten "großen" links-liberalen Zeitung in Deutschland.